这两步做好后，宁川拿着刀子，在野生大鲈鱼身上动刀了，只不过速度太快了，众人只感觉刀子在动。
等到他们回神过来，再看案板上的野生大鲈鱼好像没动过一样。
看花了？
那边的宁川已经打开煤气灶，将油倒了进去，熬着芡汁，所需的都是一些寻常的东西，很快就释放出香味来。
何富贵也是一个美食家，不知道宁川要做什么，难道是准备烧一道红烧鱼？还是清蒸大鲈鱼？
芡汁弄好了，宁川端起锅，笑着道，“看好了！”
随着浓香的汁液倒入在野生大鲈鱼上，滚烫的汁水，原本平整一片的鲈鱼上，一根根肉丝如鲜花一样绽放。
众人就闻到了一股香味！
那是熟透的香味！
“这，居然可以这样！”
王大山再次瞪大了双眼，比上次更加震撼。
“这种手法居然还有人办得到，实在是不可思议啊。”王大山忽然想起什么,“将鱼肉丝切成丝，薄如蝉翼，在滚烫的香油汁水下，瞬间熟透，保持住完整美味，这已经是失传的神艺啊！”
看似简单，真要做起来，没人可以做到这一步，尤其是在这么短时间内。
“有口福了！”
何富贵已经迫不及待想尝一口，王大山更是知道自己来对地方了。
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